2020-03-01から1日間の記事一覧
『コーヒーの抽出時のお湯の温度は、何度くらいがいい?』何度で淹れるべきなのか迷いますよね。基本的な考え方としては、「高温は、美味しい部分も美味しくない部分も抽出される。」 「低温は美味しくない部分は、抽出されにくいが、美味しい部分も全部は、…
『コーヒーの抽出時のお湯の温度は、何度くらいがいい?』何度で淹れるべきなのか迷いますよね。基本的な考え方としては、「高温は、美味しい部分も美味しくない部分も抽出される。」 「低温は美味しくない部分は、抽出されにくいが、美味しい部分も全部は、…