2020-03-12から1日間の記事一覧
『コーヒーは、古くなるとどんな味がしてくるのか?参考までに。』いつもどおりのお気に入りのやりかたで抽出をしていても、豆が古くなってきたら(焙煎日より10日あたりぐらいから)、酸味が強くなってきます。この酸味は、浅煎りのフレッシュな酸味とはちが…
『コーヒーは、古くなるとどんな味がしてくるのか?参考までに。』いつもどおりのお気に入りのやりかたで抽出をしていても、豆が古くなってきたら(焙煎日より10日あたりぐらいから)、酸味が強くなってきます。この酸味は、浅煎りのフレッシュな酸味とはちが…