coffee_tanaka’s blog

調布市深大寺東町にある自家焙煎珈琲豆屋『猫町珈琲研究所』の所員の田中コータが「自宅で飲むコーヒーが一番美味しい」をテーマに綴るコーヒーに関するあれやこれや。読んで頂いた方の自宅で飲む美味しいコーヒーのインスピレーションになると幸いです。

猫町珈琲研究所

「微粉の活用法~クッキー編~」

https://youtu.be/v6eXoVLO73U 「微粉の活用法~クッキー編~」 今回は、クッキーつくりました。皆様の家カフェのお役に立てたら光栄です。「猫町珈琲研究所」とは? 『美味しい珈琲で猫も人も幸せ』がコンセプトの自家焙煎珈琲豆屋です。 http://necomachicof…

『コーヒー瞑想(5月24日)』

https://youtu.be/b4grxglF2aYコーヒーを淹れる時、心が静まるのが好きです。ハンドドリップ中は、自分と向き合える贅沢な時間です。皆さまにも贅沢時間をシェアしたく動画を撮りました。珈琲豆にお湯を注ぐ時の豆の変化や 湯気など、見ていると癒やされます…

「 微粉の活用法~カレー編~」

https://youtu.be/JtezBLaFObU 今回はカレー!微粉入れるだけ! 「猫町珈琲研究所」とは? 『美味しい珈琲で猫も人も幸せ』がコンセプトの自家焙煎珈琲豆屋です。 http://necomachicoffee.jimdofree.com/ 東京都深大寺にて猫好き夫婦が愛猫のクーちゃんとハ…

「微粉の活用法~マドレーヌ編~」

https://youtu.be/hWGiAoVRQ3g「微粉の活用法~マドレーヌ編~」 今回は、マドレーヌです。「猫町珈琲研究所」とは? 『美味しい珈琲で猫も人も幸せ』がコンセプトの自家焙煎珈琲豆屋です。 http://necomachicoffee.jimdofree.com/ 東京都深大寺にて猫好き夫婦…

インスタラジオ「猫と珈琲とサンドイッチ」始めました。

https://www.instagram.com/tv/CAWhwSvgKCG/?igshid=h0x2nx0kr0sa サンドイッチ舎さんと猫町珈琲研究所のインスタライブラジオ「猫と珈琲とサンドイッチ」を始めました。今回は、今日5/19のインスタライブラジオを聴けます。毒にも薬にもならない雑談ですが…

「コーヒー瞑想ライブ(5月19日)」

https://youtu.be/DNk_RO-vM9A今日は、6:30からインスタライブで、コーヒー瞑想していました。「勝手にコーヒー瞑想」。(笑)コーヒーを淹れる時、心が静まるのが好きです。ハンドドリップ中は、自分と向き合える贅沢な時間です。皆さまにも贅沢時間をシェア…

「微粉の活用方~パウンドケーキ完成編~」

https://youtu.be/hMPOj1jZ0_I 「微粉の活用方法~パウンドケーキ完成編~」 微粉を使ったパウンドケーキ編です。皆様の家カフェのお役に立てたら嬉しいです。「猫町珈琲研究所」とは? 『美味しい珈琲で猫も人も幸せ』がコンセプトの自家焙煎珈琲豆屋です。 h…

「微粉の活用方~パウンドケーキ編~」

https://youtu.be/h1STWER6OGw 「微粉の活用方~パウンドケーキ編~」 コーヒーの微粉を使ったパウンドケーキ編です。皆様の家カフェのお役に立てたら嬉しいです。「猫町珈琲研究所」とは? 『美味しい珈琲で猫も人も幸せ』がコンセプトの自家焙煎珈琲豆屋です…

「微粉の活用方~水出しコーヒー編~」

https://youtu.be/UkywOHzYn2I 「微粉の活用方~水出しコーヒー編~」 YouTube 動画アップしました。 皆様の家カフェのお役に立てたら嬉しいです。微粉を取れば、その時のコーヒーもクリアに美味しく淹れれるし、残った微粉でエスプレッソや水出しコーヒーにし…

『個性に合ったドリッパーをみつけよう!~ネル編~』

https://youtu.be/z7GQsdRYevc『個性に合ったドリッパーをみつけよう!~ネル編~』YouTubeにアップしました。皆様の家カフェのお役に立てたら嬉しいです。 美味しい珈琲で豊かな人生を! 「猫町珈琲研究所」とは? 『美味しい珈琲で猫も人も幸せ』がコンセプ…

微粉活用法『微粉プレッソ』

「微粉の活用法『微粉プレッソ』」をYouTubeにアップしました。微粉とモカエキスプレスを使ってアイスカフェラテを作りました。😀 皆さまの家カフェのお役に立てたら嬉しいです。 猫町珈琲研究所 YouTube https://youtu.be/sZRbvNS4cbk 美味しい珈琲で豊かな人…

『個性に合ったドリッパーをみつけよう!~ハリオ編~」

https://youtu.be/gtklhsKBJyE 「個性に合ったドリッパーをみつけよう!~ハリオ編~」 YouTube動画アップしました。今回は、ハリオv60編です。 抽出する際のこつは、「の」の字を描いて水流をつくることです。皆様の家カフェのお役に立てたら嬉しいです。美味…

今日ものんびりコーヒー瞑想「コーヒー瞑想(4/27)」

https://youtu.be/mWlH04YuOU8 コーヒーを淹れる時、心が静まるのが好きです。ハンドドリップ中は、自分と向き合える贅沢な時間です。皆さまにも贅沢時間をシェアしたく動画を撮りました。珈琲豆にお湯を注ぐ時の豆の変化や 湯気など、見ていると癒やされま…

『個性に合ったドリッパーをみつけよう!~クレバードリッパー編~』

https://youtu.be/LbAqWG0FwL4 クレバードリッパーでの抽出です。クレバードリッパーは、テクニックいらずで、扱いも簡単です。味わいは、フレンチプレスに似ています。誰でも気軽に美味しい珈琲を淹れられるので超オススメです!美味しい珈琲で豊かな人生を…

『個性に合ったドリッパーをみつけよう!~メリタ編』

https://youtu.be/j9EdYz0fmNI YouTube動画アップしました。メリタのドリッパーでの抽出です。特にテクニックはいりません。もし少し薄いと感じるときは、蒸らし時間を30秒程設けてもいいかとおもいま ぜひお試しください。美味しい珈琲で豊かな人生を! 「…

コーヒー瞑想(4/24)

https://youtu.be/vNhUyp-vpDY 「コーヒー瞑想(4/24)」 コーヒーを淹れる時、心が静まるのが好きです。ハンドドリップ中は、自分と向き合える贅沢な時間です。皆さまにも贅沢時間をシェアしたく動画を撮りました。珈琲豆にお湯を注ぐ時の豆の変化や 湯気など…

『個性に合ったドリッパーをみつけよう!~カリタ編~』

https://youtu.be/hS5mQJ5G6_0 「個性に合ったドリッパーをみつけよう!~カリタ編~」をアップしました。皆様のコーヒーライフのお役に立てたら嬉しいです。 美味しい珈琲で豊かな人生を! 「猫町珈琲研究所」とは? 『美味しい珈琲で猫も人も幸せ』がコンセ…

「個性に合ったドリッパーをみつけよう!〜コーノ編~」

https://youtu.be/_voPlD3eH48 猫町珈琲研究所の「個性に合ったドリッパーをみつけよう!~コーノ編~」アップしました。皆様のハンドドリップのお役に立てたら嬉しいです。 美味しい珈琲で豊かな人生を!「猫町珈琲研究所」とは? 『美味しい珈琲で猫も人も幸…

コーヒー瞑想(4/21)

https://youtu.be/9CE6hSjExXM コーヒー瞑想(4/21) YouTube動画アップしました。コーヒーを淹れる時、心が静まるのが好きです。ハンドドリップ中は、自分と向き合える贅沢な時間です。皆さまにも贅沢時間をシェアしたく動画を撮りました。珈琲豆にお湯を注ぐ…

猫町珈琲研究所の焙煎風景

https://youtu.be/OOnbjvkjP7o 「猫町珈琲研究所の焙煎風景」 YouTube動画アップしました。焙煎に興味のある方は、ぜひ見てみてください。美味しい珈琲で豊かな人生を! 「猫町珈琲研究所」とは? 『美味しい珈琲で猫も人も幸せ』がコンセプトの自家焙煎珈琲…

コーヒー瞑想(4/20)

https://youtu.be/pFq9Jzv04uc 「コーヒー瞑想(4/20)」のYouTube動画アップしました。 今朝の7時の東京は雨。雨音を聴きながらコーヒー淹れました。 美味しい珈琲で豊かな人生を! 「猫町珈琲研究所」とは? 『美味しい珈琲で猫も人も幸せ』がコンセプトの…

コーヒー瞑想(4/19)

https://youtu.be/NGW4--46V-8 おはようございます朝、ゆったりとコーヒー淹れて、好きなラジオを聴きながら、好きな雑誌を読むというとても幸せな贅沢な時間。「コーヒー瞑想(4/19)」YouTube動画アップしました。のんびりと見ていただけたら嬉しです。美味…

コーヒー瞑想(4/18)

https://youtu.be/IZVUeh8Ozk4 コーヒーを淹れる時、心が静まるのが好きです。ハンドドリップ中は、自分と向き合える贅沢な時間です。皆さまにも贅沢時間をシェアしたく動画を撮りました。珈琲豆にお湯を注ぐ時の豆の変化や 湯気など、見ていると癒やされま…

猫町珈琲研究所のもしもシリーズ⑦「もしも珈琲屋が本気でインスタントコーヒーを淹れたら?」

https://youtu.be/oXmjOBLqm1A インスタントコーヒーを淹れてみました。インスタントコーヒーもちょっとした手間で格段に美味しくなります!ぜひ試してみてください。 猫の「ハッチ」 も声で登場します。美味しい珈琲で豊かな人生を!「猫町珈琲研究所」とは…

手作りリネンフィルターでの抽出(コーノとカリタ)

https://youtu.be/XNOSZcHw72s手作りリネンフィルターで抽出しているYouTube動画をアップしました。リネンフィルターは、甘さも出てすっきりもしているので、とても気に入ってます ぜひ、簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。 美味しい珈琲で豊かな人…

コーヒー瞑想 4/16、2020

https://youtu.be/FbOpIhWZSeM コーヒー瞑想(4/16,2020) YouTube動画アップしましたコーヒーを淹れる時、心が静まるのが好きです。ハンドドリップ中は、自分と向き合える贅沢な時間です。 皆さまにも贅沢時間をシェアしたく動画を撮りました。 珈琲豆にお湯…

猫町珈琲研究所のもしもシリーズ⑥「もしもズボラな人がリネンフィルターを作ったら~大きめサイズ編~」

https://youtu.be/LT0U08P7XD0 猫町珈琲研究所のもしもシリーズ⑥「もしもズボラな人がリネンフィルターを作ったら~大きめサイズ編~」 大きめサイズのリネンフィルターを作る動画をアップしました。水出しコーヒーなどにも使えます。 この作ったリネンフィル…

猫町珈琲研究のもしもシリーズ⑥「もしもズボラな人がリネンフィルターを作ったら」

https://youtu.be/2uyJ7QSzd-w 猫町珈琲研究のもしもシリーズ⑥「もしもズボラな人がリネンフィルターを作ったら」。 とても簡単にリネンフィルターを作ってしまいました。なおご使用する際は、鍋などで熱湯消毒してからお使いくださいリネンフィルターは、使…

猫町珈琲研究所のもしもシリーズ⑤「もしも珈琲屋がマラカスを作ったら?」

https://youtu.be/gDeOauQttWU 猫町珈琲研究所のもしもシリーズ⑤「もしも珈琲屋がマラカスを作ったら?」 YouTube動画アップしました。 外出自粛の中、マラカス作って家で踊ってます!笑 おすすめの曲は、「Cuban pete」。 美味しい珈琲で豊かな人生を!😀

コーヒーのペーパーフィルターマスク作りました!

https://youtu.be/6TMnm8LmNqU 猫町珈琲研究所の「もしもシリーズ④ もしも珈琲屋がマスクを作ったら?」 ペーパーフィルターでのマスク作り方をYouTube動画にアップしました!😀見ていただけると嬉しいです! 美味しい珈琲で豊かな人生を!😀