『茶こしはドリップを簡単にします!』
『茶こしは、ドリップを簡単にします！』
またまた茶こしの話題ですいません。
『茶こしは、ドリップを簡単にします！』
なぜかというと、過度抽出の原因になる、細かな微粉を取り除くからです。
細かな微粉は、美味しい成分も美味しくない成分もすぐ出してしまいます。
なので、微粉を取り除くことによって、美味しくない部分が出づらくなるのです。
「予防のための茶こし」。
欠点豆を取り除く行為をハンドピック。
微粉(欠点)を取り除く道具を茶こし。
『茶こしはドリップを簡単にします!』
美味しい珈琲で豊かな人生を！😀
