『茶こしを使わなくてもいい場合もある。』

『茶こしを使わなくてもいい場合もある。』

以前、このブログで紹介した「茶こし」。確かに茶こしを使うことによって、クリアですっきりします。でも、茶こしをあえて使わないほうが狙った味が出るときもあります。
たとえば、深煎りでガツンとした苦味やコクを味わいたいときは、あえて茶こしを使わないほうが狙った味が出やすいです。

この選択は、茶こしを使ったことのある人でしかできない選択ですよね！😀
違いがわかって嬉しいですよね！😀

美味しい珈琲で豊かな人生を！😀